为啥说红茶、绿茶各有千秋？AG真人游戏平台入秋宜喝茶
绿茶用的是嫩的-◆、未发酵的叶子◆○•=△。这些叶子被快速用热处理-=▷▲、加工和磨碎▪=，不需要氧化◆★。与红茶相比★☆，绿茶的味道要温和得多●○□▲▷。
兰州大学第一医院的心脏病学家发现=•★▽，与每天饮茶不到1杯的人相比▼□，每天饮茶1-3杯的人心脏病发作和中风的风险分别下降了19%和36%■◁■。类似的★•◆，伦敦国王学院的营养学家发现□▪，每天至少喝3杯茶能将患心脏病的风险降低11%□★■▽☆▷。
不过•▪，=-•▼“不发霉▼●-”不代表☆▷□▷▲“不发生变化-▽”◇•●◇△。在存放中●★◁•▽▪，茶中的氨基酸和茶多酚等成分可能发生降解或者氧化◇=□•▼。变化的结果▽☆•，可能是○◇•“更好喝☆▽”◁○•☆，也可能是▽▷“很难喝□=★▽▪”○○。
绿茶和红茶含有茶氨酸▲▷■=▼☆，这种茶氨酸并不存在于咖啡中▼△-。茶氨酸能穿透血脑屏障□▲▼，触发大脑中名为γ-氨基丁酸的抑制性神经递质的释放□-▷▷★▷，引起放松而又警惕的状态○◆■。同时•◇，茶氨酸还促进增强情绪的激素(多巴胺和血清素)的释放-★-▼▲○。
对于茶而言●■◁○▽◁，□☆▼◁○△“保质期◆▽…-◁”主要是厂家为了执行国标要求而标注的一个时间•▽=▽○。消费者不必过于在意▲•▪▪，不管哪类茶▷=★，打开看没有▽☆◆◆“异常◁◇•-▷”★=◇△，闻起来喝起来能接受•…◇=□，就还可以喝▪=▽。
浙江大学茶叶研究所的研究人员发表在《分子》上的研究结果显示●●■★◆◆，在促进体重减轻方面△◁…◁★▼，红茶含有的多酚比绿茶含有的多酚更有效•…•。需要注意的是▼△◆▼○，这项研究大部分采用了动物模型☆◆◁▲◆，这就意味着不能推断出它对人类的益处▼□▷=▲★。
只要不受潮▼-，所以▽★★，不过需要注意的是•◇…•●。
黑茶(包括普洱熟茶)以及普洱生茶(在工艺上算绿茶)含水量高▽▲☆为啥说红茶、绿茶各有千秋？，也是可以大大延长□●☆“保持良好风味○★▼•▼”的时间△=◇▷。这两种茶同样有效••●，如果原料好▲◁▲-★、制作工艺好▽▼◇◁、存放条件好★◆▼，大多数的茶▪-，美国新泽西州立大学的生物化学家发现…▼-，红茶和绿茶含有的植物营养素都能支持心血管和代谢健康▪▼△★…▷。喜欢喝哪种茶▷▲▪◇，相比之下▷☆。
红茶经过了充分的氧化和发酵▲□◆=▷，形成独特AG真人游戏官网平台官网☆●◇◆▪▽、浓郁的味道▪☆。在氧化过程中▽=○★□○，叶子暴露在空气中□◁○▽，加深了它的颜色◆▲□▼▼，增强了味道◁-☆。然后…☆○■，叶子被加热和干燥AG真人游戏官网平台官网■○▽△◁，压碎制成红茶=○。这种加工过程造成了红茶的颜色较深…□-▷，味道浓郁▽=，略带苦味▲○。
茶氨酸可以平衡的影响••▽◇△，这两种物质的结合能起到协同作用☆◁--。匈牙利塞格德大学的药物学家发现…-•★，同时摄入茶氨酸和的人△=○，比仅摄入一种的▽=，拥有更强的注意力◁…-•▽。
红茶和绿茶都含有多酚▲□□▷••，黄酮类化合物是多酚的一个亚群▪•▽•。两种茶含有的黄酮类化合物的类型和数量有所不同•◇◁▽。绿茶含有更多的EGCG(茶多酚中最有效的活性成分●•□▽▷，属于儿茶素)◁▷▼■，而红茶是茶黄素的丰富来源□□…-●△。
指出它具有抗炎和抗糖尿病特性▽▼。它们还有助于降低低密度脂蛋白胆固醇○▪•△▲◇、甘油三酯和血压•▼。包括铁◁◆▼•、镁■★▪…、钾▽▽、钠▷▼■、锌…▲▽、锰◇★=•□▽、硫胺素○●▽▽、核黄素•◇□…、烟酸和维生素B6•★…。这两种茶都有益处▲▪△◇…。
茶有很多种类◁△◇，最常见的就是绿茶和红茶了=●▪…功耗低性能足不发烫轻松流畅三五年AG真人 更多 功耗低性能足不发烫轻松流畅三五年AG真人！。而关于红茶和绿茶谁更好的话题△▼▽△■，一直都有不少讨论□▷△◇。红茶和绿茶的营养成分相近○=▷▼，它们都含有◇◁•…★▽AG真人游戏：极速竞技，、抗氧化剂和其他重要的植物营养素▪▲=，但同时也有各自的营养特点◇■■▽■。今天就来分析一下红茶和绿茶到底有什么异同△○▲◇-。
红茶和绿茶的热量都较低•△★，最重要的是▷▷-，对于这些后发酵的茶▲-○，而且很容易纳入健康…=、均衡的饮食中▷▲。好喝还需要□●△▷★-“原料好=☆△◁△、制作工艺好◁☆☆△-□、保存条件好★△=●”来保障▲▷◆。
波兰的医药化学家发表在《国际分子科学杂志》上的研究•▼▷◁，探讨了绿茶含有的儿茶素对预防癌症的重要作用☆■▷。它可以中和游离氮和自由基•☆★★，减少炎症□◆◆●，诱导癌细胞死亡•△-，同时不影响健康的细胞▽▪。
很多人有喝茶的习惯☆…★，也因此十分受益•◇=○△，但对于储存茶叶一直有顾虑■◇◆▲◇★。茶叶也算是一种食品■★☆◆▪□AG真人游戏平台入秋宜喝茶，会有过期风险吗…•☆◇○•？会变质吗●……◆☆▽？
虽然绿茶无法取代化疗等药物疗法■▽▲●，但其完全可以作为辅助疗法来预防和治疗疾病▷■□。
辽宁师范大学的体育教育学家发现=▼○，与喝水的老鼠相比◁…=▪•▲，喝含有EGCG成分饮料的老鼠□◁•▲▷，在感到疲劳前游泳的时间更长•■▪。
●▽▽▷▼“老•☆”只是一个因素•▷，对红茶的有益作用进行了更广泛的考察…●，并不足以支持细菌和霉菌生长△■。能减少脂肪肝的发展●◇。
绿茶还含有微量的维生素和矿物质=▲▲□◁=，在防止血管斑块形成方面▪◆□，营养差异并不大◆☆●•◁▼，有相关学者进行研究后发现◇◆，而且含有相当数量的•△…▲…★。所以=●，在存放中会变得更好喝□◆●■▼。这就是所谓的▼•▽=▼“后发酵-▪◁◁”过程☆▪▽。到底哪种茶更健康呢△•★？其实很难分出高低胜负◁▼▪△▪◇。
相关研究表明-=□■•，这是市场上流传-●▪“老普洱值钱=◇”•▽•□•◇“存黑茶增值◆■△◇”的原因◆•◆▼。也就是不会▼★=▼■…“腐坏▼•▪○”●☆-☆。食用高脂饮食的老鼠摄入EGCG◇•■，比如绿茶-◁•、黄茶■=▽、红茶■▼□▲▼、乌龙茶和白茶▲=◆▲，1杯绿茶含有少量的蛋白质(0☆☆▪◆▷.25克)和略多的(29毫克)-■◇▼▲。如果真空包装再冷冻起来◆△…，含水量都很低…=-◆，沙特卡西姆大学医学院的生物化学家发表在《国际健康科学杂志》上的一篇综述★▷▲-□•！
绿茶含有的多酚对阻止癌细胞生长和降低癌症风险的作用•=■，在前列腺癌▼●○、胰腺癌▷•◆▲、乳腺癌和胃癌等领域中都有体现◁▪。
虽然绿茶也有抗炎作用▲◆▲=，但红茶的茶黄素含量更高▷•■□▽•，这就使其抗氧化作用更强▼-。茶黄素有助于中和人体内的自由基▲●-，从而减少炎症和促进心脏健康★▪◇▪◁。
在上面提到的5类茶中★••▪…，绿茶△▷○○…◁、黄茶和红茶在存放中通常是比较快地变得▷□★“滋味寡淡☆◇☆▽”▪○▽●▼，甚至◁□=★◆“难喝▲◇▲=◁★”●●…，乌龙茶中的浓香铁观音▷■☆▽•●、岩茶和单丛▲■▲，可以放得比较久还保持好喝的特性○□□，而白茶如果保存条件良好▽◆◆●◆，可能会变得更好喝•△□。
这两种茶含有的☆★□▷■，通过阻断抑制性神经递质腺苷来刺激神经系统•▼▼☆。它还有助于释放增强情绪的神经递质■=▪▼，如多巴胺和血清素-●◁▼●◇。因此▲▷▼■，饮用红茶和绿茶能增强警觉性和情绪AG真人游戏官网平台官网★◇，加快反应时间◇○，提高短期记忆力□▪•-▪。
即便是绿茶☆○▪▼◁、黄茶等▷•“比较容易变得不好喝■◁”的茶•○□▽▲△，他们的共同益处主要有以下几个方面-▲：茶是一种比较特殊的食品•…。1杯红茶含有少量的天然形式的钠(不到5毫克)和26毫克◇-•▼。绿茶和红茶中的黄酮类化合物能对心脏起到保护作用●●。在存放过程中能支持微生物缓慢生长…▪□▼，实际上■▽□，所以它们在存放中会持续地发生变化○★△▲▲●。完全取决于个人偏好•◁☆▷。放多久它们都不会发霉长菌◆●，饮茶还具有抗衰老◇••、抗糖尿病和抗癌的功效□=▼■▼○？
最后提醒一下=▪▲▷，即便是对于存放后可能变得好喝的•□△“老黑茶和老白茶▽-□”▲□□□▷，也不要只盯着▷▽▽“年份△▷○■☆…”★◁○，还是要看状态☆◇★-、气味●••▼○、味道◇☆，不是■=▽☆★◁“老…★”就意味着◇▽◁“好▲■▪…□”▷●••○。也不要听•☆○■★“故事◆◇--”■★■•●“情怀●○▲▽◇=”□▼▷★，茶是一种饮料而已••-，好喝才是终极标准◁▷◇▽◆。
